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  • Para aproveitar tudo o que esta Salada de Caça tem para oferecer, nada como caçar também uma Bohemia Puro Malte e realçar a distinção do ingrediente principal do prato.


    estilo: Pilsener AROMA: Herbal, Lúpulo
    cor: Dourado, brilhante CORPO: Leve – Médio
    EBC: 11 IBU: 22
    ÁLCOOL: 6,0% HARMONIZAÇÃO: Aves e Caça

    Cor dourada brilhante e cristalina, que geralmente forma uma camada de espuma generosa e branca. Cerveja algo carbonatada, com um bom equilíbrio e doçura residual de malte e amargor baixo a moderado proveniente dos lúpulos Hallertrau Mittelfruh e Citra.


    Salada de Caça

    Salada de Caça

  • Não se trata de uma moda, o Polvo laminado em azeite é mesmo uma tradição do Toca da Formiga que há que respeitar. E haverá melhor forma de o fazer do que com a nossa Bohemia Bock, cujos maltes torrados combinam na perfeição com a untuosidade e textura deste prato?


    estilo: Bock AROMA: Tostada, Malte
    cor: Acobreada CORPO: Densa
    EBC: 60 IBU: 22
    ÁLCOOL: 6,5% HARMONIZAÇÃO: Assados e Estufados

    Distingue-se pela sua cor escura e carácter maltado que se traduz no equilíbrio entre notas doces e ligeiramente tostadas. O azeite e a riqueza do prato pedem uma cerveja que não desiluda o parceiro e a Bohemia Bock não falha, devido ao seu corpo denso e aromas de maltes torrados.


    Assados e estufados - Pairing

    Polvo laminado em azeite

  • Mais do que uma especialidade, o Arroz de Entrecosto em Vinha d’Alhos é o ex-libris desta casa. E uma carne preparada a este nível merece uma robusta receção, algo que o equilíbrio da nossa Bohemia Original consegue proporcionar à altura.


    Estilo: Marzen AROMA: Tostado, Caramelo
    Cor: Ruiva, brilhante CORPO: Médio – Alto
    EBC: 42 IBU: 16
    ÁLCOOL: 6.2% HARMONIZAÇÃO: Carnes Vermelhas

    Os aromas de malte torrado da Bohemia Original são predominantes, sobressaindo também algumas notas de caramelo que sugerem alguma doçura, mas surpreendem com um final seco em boca. Cervejas algo encorpadas que geralmente formam uma camada de espuma cremosa que persiste.


    Assados e estufados - Pairing
    Perfeito para acompanhar carnes vermelhas
    Arroz de Entrecosto em Vinha d’Alhos

    Arroz de Entrecosto em Vinha d’Alhos

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